Valle Stura – Borgo San Dalmazzo, “Ville du Chocolat”
Au bord de la plaine de Cuneo, à l’entrée de certaines des vallées les plus authentiques des Alpes Maritimes, se trouve Borgo San Dalmazzo. Déjà durant l’époque romaine, c’était la porte d’accès aux Vallées Gesso, Vermenagna et Stura.
En parcourant les rues animées du centre-ville, au milieu des boutiques et des activités, vous découvrirez que la ville a une longue tradition dans l’art du chocolat.
Les nombreux cafés et pâtisseries représentent une étape idéale pour s’offrir une pause douce et de haute qualité à base des produits des ateliers artisanaux locaux qui excellent dans la production de spécialités à base de cacao. C’est l’organisation de l’événement gourmand « Un Borgo di Cioccolato » qui a valu à Borgo San Dalmazzo la reconnaissance de « Ville du Chocolat ». L’événement a lieu en mars et accueille des artisans engagés dans la transformation du cacao et la réalisation d’œuvres artistiques.
