Valle Stura – Borgo San Dalmazzo, Città del Cioccolato
Ai margini della pianura cuneese, all’imbocco di alcune delle vallate più autentiche delle Alpi Marittime, si trova Borgo San Dalmazzo. Fin dall’epoca romana era la porta di accesso alle Valli Gesso, Vermenagna e Stura.
Percorrendo le vivaci vie del centro, su cui si affacciano negozi e attività, si scopre che la città vanta una lunga tradizione nell’arte della lavorazione del cioccolato. Pasticcerie e caffetterie sono le tappe ideali per concedersi una dolce pausa di alta qualità con i prodotti dei laboratori artigianali locali che eccellono nella produzione di specialità a base di cacao. È l’organizzazione della golosa manifestazione Un Borgo di Cioccolato che ha valso a Borgo San Dalmazzo il riconoscimento di Città del Cioccolato. L’evento si svolge a marzo e ospita artigiani impegnati nella lavorazione del cacao e nella realizzazione di opere artistiche.
