La marque “Ospitalità Italiana”: un succès en Côte d’Azur

La remise des plaques « Ospitalità Italiana » par la Chambre de Commerce Italienne pour la France à Nice se poursuit, avec une nouveauté majeure pour la marque : la certification a été officiellement étendue aux pizzerias italiennes à l’étranger. 

Une reconnaissance qui valorise non seulement la cuisine traditionnelle, mais aussi l’un des symboles les plus emblématiques du patrimoine gastronomique italien : la pizza. 
Parmi les premières pizzerias certifiées, Io e Te – Pizzeria Napoletana et La Chamade Pizzeria, toutes deux situées à Nice, se distinguent par la qualité des matières premières, le respect de la véritable tradition napolitaine et l’engagement quotidien dans la promotion de l’authenticité italienne. Ces deux établissements incarnent l’excellence de la pizza en Côte d’Azur et inaugurent l’entrée officielle des pizzerias dans le réseau « Ospitalità Italiana ». 

La remise des plaques se poursuit parallèlement, récompensant les restaurants de la Côte d’Azur qui se distinguent par l’excellence de leur offre gastronomique, leur fidélité à la tradition culinaire italienne et le respect des standards de qualité définis par le label. 
Parmi ces critères : l’approvisionnement en matières premières italiennes, la présence d’un chef cuisinier strictement italien, une carte exclusivement composée de plats italiens, une sélection de vins italiens, l’utilisation d’huiles d’olive extra vierges rigoureusement Made in Italy. 
Le label « Ospitalità Italiana » atteste également de la qualité du service, de l’utilisation de produits italiens DOP et IGP, de la présence de personnel capable de parler italien et de la proposition de menus fidèles aux traditions régionales italiennes. 

Les nouveaux établissements certifiés pour l’année 2025 représentent une sélection rigoureuse d’excellences italiennes authentiques présentes sur le territoire azuréen. Outre les deux pizzerias mentionnées, figurent également : 

• Ristorante Il Tinello, à Antibes – réputé pour sa cuisine traditionnelle et son atmosphère familiale ; 

• Ristorante Angelo – Terre d’Italia, à Nice – qui propose une expérience gastronomique raffinée ancrée dans les traditions régionales ; 

• Gusti Italiani, à Cannes – apprécié pour la qualité des ingrédients et son attachement à la cuisine italienne la plus authentique. 

Cette reconnaissance rend hommage au travail et à la passion des chefs et restaurateurs italiens qui, chaque jour, font découvrir les saveurs authentiques de la Péninsule, promouvant la culture gastronomique italienne dans le monde entier. 

La Chambre de Commerce Italienne de Nice s’engage depuis de nombreuses années dans la valorisation et la promotion des entreprises italiennes implantées sur le territoire français. Ce projet s’inscrit pleinement dans cette mission, en renforçant le lien entre l’Italie et la France à travers la gastronomie de qualité. 

La certification représente non seulement une reconnaissance, mais aussi un engagement concret à maintenir dans le temps des standards de qualité élevés, dans l’intérêt des consommateurs et des amateurs de cuisine italienne.