Inalpi
Inalpi est l’une des entreprises membres de la Chambre de Commerce Italienne de Nice. L’histoire d’Inalpi se caractérise par une forte passion pour le territoire local, ainsi que par une longue histoire d’amour avec ce dernier.
Fondée en 1966, la société s’est transformée au fil des années, passant d’une entreprise familiale à une pointure de l’industrie, sans pour autant perdre de vue les valeurs éthiques et humaines qui ont guidé ses fondateurs.
L’entreprise s’engage à garantir la qualité du lait ainsi que le respect des normes de bien-être animal et de développement durable tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Des contrôles de la qualité du lait sont effectués à chaque arrivée et le système d’élevage est régulièrement audité par des techniciens. Ces contrôles sont documentés et fournis aux agriculteurs avec des points d’amélioration et des délais bien définis.
Inalpi encourage les initiatives visant à impliquer et à former ses fournisseurs. Ont été organisées des conférences sur l’utilisation raisonnée des antibiotiques, des formations sur les différents aspects du protocole de qualité, ainsi qu’une une conférence (à venir) sur le bien-être animal, avec des exemples d’actions déjà mises en œuvre. En outre, une brochure sensibilisant à l’utilisation consciente des antibiotiques est distribuée à tous les agriculteurs.
L’objectif de la filière Inalpi est de garantir de manière durable la transparence et la sécurité, pas seulement en ce qui concerne l’origine et la qualité du produit mais également en termes de croissance et de contrôle du système d’élevage. Cela permet de connaître au mieux les producteurs, les produits et toutes les informations nécessaires à la garantie d’un lait bon, équitable et sûr.
En résumé, INALPI s’engage à mettre en place une chaîne d’approvisionnement transparente, sûre et participative, axée sur la qualité des produits et le bien-être des animaux, ainsi qu’à promouvoir la croissance et la responsabilité des agriculteurs.
Pour plus d’informations : https://www.inalpi.it/