CarltonFest 2026 : Le premier Festival d’expériences exclusives du Carlton Cannes
Partenaire de notre Guide CostAzzurra et adhérent de la Chambre de Commerce Italienne, le Carlton Cannes lance CarltonFest 2026 : un parcours d’expériences premium qui mixe haute gastronomie, bien-être et art floral. L’objectif est simple : faire de l’hiver une période “désirable”, avec une promesse très concrète côté séjour. Le festival se déroule du 16 janvier au 28 février 2026.
Au cœur de cette programmation, une séquence ressort clairement pour les amateurs de cuisine italienne : Denis Lovatel au Riviera Restaurant.
Denis Lovatel au Riviera Restaurant : deux dîners signature (23–24 janvier 2026)
Du 23 au 25 janvier 2026, le Carlton met à l’honneur Denis Lovatel, figure reconnue du classement 50 Top Pizza. Il a transformé la pizzeria familiale Da Ezio (fondée en 1977 dans les Dolomites) en une référence autour d’un positionnement net : une “pizza de montagne” axée sur la légèreté et la digestibilité, grâce à des fermentations longues, une sélection exigeante des ingrédients et une approche orientée durabilité.
Le format est volontairement lisible, donc performant commercialement : Deux dîners gastronomiques au Riviera Restaurant, vendredi 23/01 et samedi 24/01.
Les autres temps forts à combiner pendant CarltonFest 2026
Le festival est pensé comme un “menu d’expériences” : tu choisis ton week-end, puis tu combines selon ton envie (table, bien-être, créativité). Dès la première séquence 16–18 janvier 2026, place à Mallory Gabsi (révélé par Top Chef), avec un menu exclusif au Riviera Restaurant et deux dîners annoncés les 16 et 17 janvier.
En parallèle, le pilier “wellness” s’appelle YUJ Yoga : des sessions de 75 minutes, programmées chaque week-end sur la période, avec une proposition très contemporaine (musique immersive, chaleur infrarouge, énergie collective).
Février bascule sur une séquence plus “lifestyle” : 13–15 février 2026, le designer floral Djordje Varda installe un pop-up floral dans le lobby (9h–18h) et propose un atelier floral le 14 février (11h–13h, au Rüya). Le même soir, l’expérience Chandell’Art joue la carte Saint-Valentin : dîner au Champagne + atelier peinture en duo au Camélia Tea Lounge.
Enfin, la page mentionne aussi un dîner de gala le 15 janvier 2026 lié à un projet de festival littéraire (initiative partenariale annoncée).
Pour les menus, les créneaux et la réservation, le canal de référence reste la page officielle CarltonFest 2026 du Carlton Cannes.