Inaugurée en 1981, elle se trouve dans le Palais Robellini, qui est ensuite devenu le Palais Dagna Sabina. Elle est située dans les anciennes caves, divisées en plusieurs petites pièces surmontées de voûtes en berceau, avec des murs en briques apparentes et des meubles en bois de style piémontais rustique. Une collection d’outils traditionnels liés au monde local de la vigne et du vin est présentée dans ces pièces caractéristiques.

L’objectif est de promouvoir, à but non lucratif, toutes les variétés de vin de la région, en favorisant la connaissance et la consommation, également en ce qui concerne les combinaisons avec la cuisine traditionnelle locale.

La boutique présente des vins D.O.C. et D.O.C.G. de la région du Piémont : Barbera d’Asti, Barbera Monferrato, Moscato d’Asti, Asti Spumante, Dolcetto d’Ovada, Cortese Alto Monferrato et surtout Dolcetto d’Acqui et Brachetto d’Acqui, qui peuvent être dégustés et achetés.

Ouverte toute l’année les mardis, jeudis, vendredis et samedis de 9h30 à 13h et de 15h30 à 19h ; les dimanches de 10h à 13h et de 16h à 19h (fermée les lundis, mercredis et en janvier).

Pour plus d’informations, visitez le site www.termeevino.it ou téléphonez au 0144 770273.

La dégustation coûte € 1,50 / 2,50 par vin dégusté, elle est accompagnée de gressins, de fromage et de charcuterie et pour les vins de dessert de macarons.

En outre, avec un minimum de 10/15 personnes, nous pouvons organiser, sur demande préalable : des dégustations de type apéritif avec des fromages et des charcuteries typiques du Monferrato, des raviolis au four, des légumes farcis, des fougasses salées, des langues de belle-mère, du pain de maïs, du pain aux noix, etc.

Dégustations guidées, à table, avec la participation de nos sommeliers, incluant une description des caractéristiques des vins et des produits qu’ils accompagnent.

Pour les buffets avec des plats chauds, veuillez demander un devis personnalisé.

Pour plus d’informations :

ENOTECA REGIONALE ACQUI « TERME E VINO » (THERMES ET VIN)

PIAZZA LEVI, 7

15011 ACQUI TERME – AL

TEL 0144 770273 – FAX 0144 350196

Courriel : [email protected]