L'objectif du projet est de contribuer au développement de compétences permettant d'accéder au marché du travail européen, en leur fournissant des connaissances compétitives, en renforçant leurs aptitudes et compétences, et en promouvant l’éducation à l’entrepreneuriat tout en stimulant la coopération européenne dans le domaine du tourisme gastronomique.

Ainsi le projet s’articule autour de 5 objectifs spécifiques :

1. Renforcer les compétences professionnelles des jeunes dans les domaines de l’hôtellerie, de la nutrition et du tourisme gastronomique.

2. Favoriser l’accès au marché du travail européen en fournissant aux participants des connaissances compétitives et actualisées.

3. Promouvoir l’éducation à l’entrepreneuriat dans le secteur du tourisme gastronomique.

4. Encourager la coopération européenne à travers l’échange de bonnes pratiques entre institutions partenaires.

5. Cibler les jeunes sans emploi ou formation en leur offrant une seconde chance grâce à des parcours de formation innovants.

6. 1.  

• Création de modules de formation spécialisés pour les jeunes diplômés sans emploi ou sans formation dans les secteurs de l’hôtellerie et de la nutrition.

• Développement de compétences entrepreneuriales chez les jeunes participants pour encourager l’auto-emploi.

• Production de ressources pédagogiques innovantes (cours, outils numériques, etc.) adaptées aux besoins du marché.

• Mise en œuvre de programmes de mentorat et d’accompagnement à destination des jeunes souhaitant entrer dans le tourisme gastronomique.

• Renforcement des synergies européennes grâce à l’échange de bonnes pratiques entre les partenaires du projet.

• Amélioration concrète de l’employabilité des jeunes dans un secteur en pleine croissance.

Hellenic Mediterranean University (Chef de file)

Chambre de commerce italienne de Nice

European Education & Learning Institute

Umbria Training Center

Fundación Dieta Mediterránea

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo