Sienne, voyage de presse entre art, saveurs et tradition : trois jours à la découverte de l’âme toscane
Trois jours plongés dans l’essence la plus authentique de la Toscane, entre palais historiques, musées, saveurs anciennes et rencontres qui racontent une ville vivante, élégante et profondément attachée à son identité. Voici le récit du press tour organisé du 22 au 24 octobre 2025 à Sienne, promu par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, qui a accompagné un groupe sélectionné de journalistes français dans un parcours expérientiel entre culture et gastronomie.
L’accueil a eu lieu au cœur de la ville, à l’Hôtel Athena, d’où le groupe a pu se déplacer facilement pour découvrir les trésors de Sienne. La première rencontre avec la ville a été un déjeuner exclusif à la Torre di Roccabruna, où la vue se mêlait aux parfums de la tradition : flan de pommes de terre aux cèpes, pici au ragù de Cinta Senese, filet de porc au vinsanto. Une introduction parfaite au voyage sensoriel qui allait suivre.
Dans l’après-midi, l’art et l’histoire ont pris le dessus. La visite du Musée Civique a ouvert les portes à la magnificence des cycles picturaux racontant le passé civique de Sienne, suivie de l’entrée au Palazzo Sansedoni, siège de la Fondation Monte dei Paschi di Siena. Sous les voûtes décorées de ce bâtiment emblématique, le groupe a été accueilli pour un apéritif-dînatoire signé par le chef Leonardo Fiorenzani, un parcours de saveurs sophistiquées mêlant recettes de la tradition toscane et recherche contemporaine raffinée, dans une atmosphère d’une grande élégance.
Le lendemain a révélé le visage le plus intime et culturel de la ville. Aux Archives d’État, les journalistes ont été reçus par la direction et ont pu admirer les célèbres tablettes des Biccherne, œuvres extraordinaires racontant des siècles de vie administrative et artistique. La rencontre s’est terminée par une dégustation de desserts typiques offerte par Coripanf, dans un geste d’hospitalité authentique.
Le déjeuner, organisé dans la célèbre Gastronomia Morbidi, a transformé la table en récit du territoire : charcuterie et pecorino produits sur place, pappa al pomodoro et pain toscan moulu à la pierre, accompagnés d’un verre de Chianti Classico DOCG. Dans l’après-midi, la visite d’un Musée de Contrada et de la Cathédrale de Sienne a permis aux participants de saisir l’esprit profond de la ville, où art, foi et tradition s’entrelacent depuis des siècles.
La soirée s’est clôturée dans une atmosphère conviviale au restaurant La Compagnia dei Vinattieri, où la cuisine siennoise a de nouveau exprimé toute son élégance avec des plats tels que les tagliatelles au ragù de canard et le braisé au Brunello de Montalcino.
Le voyage s’est achevé le jour suivant par la visite du complexe monumental de Santa Maria della Scala, l’un des plus fascinants d’Europe. Là, les journalistes ont pu accéder en avant-première à la nouvelle scénographie des Salles du Vecchietta, inaugurées officiellement le lendemain, participant à une visite exclusive aux côtés des équipes télévisuelles chargées des tournages officiels. Une expérience privilégiée qui a restitué le sens authentique de Sienne : ville d’art et d’esprit, qui continue de se raconter à travers ses espaces, ses saveurs et sa vitalité inépuisable.
L’initiative, qui a vu une forte collaboration entre institutions, opérateurs culturels et acteurs gastronomiques locaux, a confirmé le rôle de Sienne comme destination d’excellence pour un tourisme expérientiel et régénérant, capable d’allier tradition, culture et qualité de l’accueil dans un équilibre parfait.