Viaggio stampa: Parma
Nel contesto del progetto “10 Comuni” al quale la città di Parma ha aderito, è stata organizzata un’iniziativa stimolante dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza con l’obiettivo di promuovere i comuni italiani aderenti.
In collaborazione con la città di Parma, famosa per il suo Parmigiano e il suo prosciutto, è stato organizzato un viaggio stampa per una delegazione di giornalisti francesi.
Il 12 settembre, i giornalisti hanno avuto l’opportunità di partecipare a una visita guidata nel centro storico di Parma. Questa visita include l’accesso a luoghi iconici come il Duomo di Parma, il battistero, la chiesa di San Giovanni, la Steccata, il Teatro Regio e il Palazzo della Pilotta. Questa esperienza è stata l’occasione per scoprire un centro storico autentico caratterizzato dai suoi edifici romanici.
Il secondo giorno, la delegazione francese si è recata alla Fromagerie Giansanti, dove tradizione e passione si fondono per creare il celebre Parmigiano. Qui, i giornalisti hanno assistito a ogni fase del processo di produzione di questo formaggio di fama mondiale, dal latte fresco alla maturazione. La visita si è conclusa con una degustazione per assaporare il Parmigiano stagionato.
Successivamente è giunto il momento di esplorare l’arte tradizionale della charcuterie italiana grazie a una visita guidata alla charcuterie Zuarina di Langhirano. Un momento affascinante, dove aromi delicati e autentiche sfumature di questi prodotti artigianali si sono fusi.L’esperienza gastronomica è proseguita presso l’Acetaia Venturini Baldini. Una visita guidata che vi ha offerto il privilegio di assaporare squisiti prodotti locali e aceto balsamico, un vero tesoro della regione di Modena. Questa esperienza si è conclusa con la visita all’Acetaia storica.Tornati a Parma, la giornata si è conclusa con un’immersione nella ricchezza culturale della città presso l’esposizione Amoretti.
Il 14 settembre, le visite alla Chiesa di San Paolo, un luogo segnato di storia e spiritualità, e alla Pinacoteca Stuard, hanno chiuso il viaggio stampa a Parma. Questa iniziativa, parte del progetto di promozione turistica “10 Comuni”, ha offerto un’esperienza culturale e gastronomica arricchente, consentendo anche di scoprire il tessuto economico locale attraverso le visite alle aziende.