Pagine di Gusto: Il Caffè Orso presenta il 1° Festival della Cucina Italiana
Il team Caffè Orso organizza la prima edizione del Festival della Cucina Italiana nelle giornate del 21 e 22 novembre 2026, a Nizza. Il Festival riunirà opere di cucina italiana, classiche o all’avanguardia, e si rivolge sia agli appassionati che ai semplici curiosi.
Questa prima edizione del Festival comprende due giorni completamente dedicati alla celebrazione della cucina italiana in un ambiente accogliente, dove la curiosità diventa una virtù. Il programma prevede incontri, sessioni di autografi, laboratori e tante delizie per appagare il palato dei partecipanti. Condivisione e autenticità rappresentano i veri pilastri attorno a cui è stato pensato e organizzato l’evento.
Sono già cinque i grandi nomi che hanno confermato la propria presenza al Festival:
- Celestina Bialetti, figlia dell’ideatore della celebre Moka e il celebre autore Alessandro Barbaglia, per presentare il libro « La Romanesque histoire d’une cafetière nommée Moka », aux éditions Liana Levi.
- Bartolo Calderone, il più famoso pizzaiolo in Francia, che presenterà “Éloge de la Pizza à l’Ananas” , edito da Éditions de l’Épure.
- Alessandra Pierini, autentica pioniera della gastronomia italiana che offrirà un viaggio nel tempo con la sua opera “Cucina Kitch”, anch’essa edita da Éditions de l’Épure.
- Federico Tavola, fisico nucleare di professione, che intreccia politica e sensazioni nel suo libro “Pourquoi les fascistes n’aiment pas les spaghettis”, pubblicato da Istya & Cie.
Durante il week-end, gli “epi curiosi” potranno approfittare di incontri vari in un ambiente confortevole:
- Una libreria temporanea interamente dedicata alla cucina italiana e al Bel Paese;
- Laboratori fotografici;
- Un mercatino dell’usato di libri da cucina ;
- Un angolo gourmet inedito, ideato e curato appositamente dal Caffè Orso.
Invitando autori ed editori talentuosi, il Caffè Orso desidera offrire uno spazio di espressione diverso dalla solita biblioteca e aspira a rendere quest’evento un incontro annuale imprescindibile per gli amanti della cucina italiana, che siano novizi, appassionati o dei professionisti.
Il Festival del Libro di Cucina Italiana nasce dall’unione di due grandi passioni: l’Italia e la sua tradizione culinaria. Si tratta di temi da sempre fondamentali per la Camera di Commercio Italiana di Nizza, che si è detta entusiasta di collaborare con il Caffè Orso e di prendere parte a questa iniziativa.
La selezione di libri presentata durante i due giorni è stata studiata dettagliatamente in modo da offrire un panorama qualitativo e rappresentativo della scena letteraria gastronomica.
Il Caffè Orso punta a creare un’atmosfera conviviale in cui a prevalere sia lo scambio di idee, favorendo un contatto diretto e informale tra lettori e autori. L’ambizione principale resta quella di promuovere la cultura, sostenendo attivamente gli autori e le case editrici.
