Ospitalità Italiana: tre nuove targhe consegnate in Costa Azzurra, tra Nizza ed il Principato di Monaco.

Prosegue la consegna delle targhe “Ospitalità Italiana” da parte della Camera di Commercio Italiana della Costa Azzurra, impegnata nella valorizzazione dei ristoranti che promuovono la vera cucina italiana all’estero. 

Tre nuove realtà hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento: Cerasella a Nizza, La Salière  e Caffè Milano nel Principato di Monaco.  Tre indirizzi diversi, ma accomunati dalla volontà di rappresentare al meglio la qualità, l’autenticità e l’eleganza della tradizione gastronomica italiana in Francia e nel Principato di Monaco. 

La consegna delle targhe nel Principato di Monaco si è svolta alla presenza di Manuela Ruosi, Ambasciatore d’Italia nel Principato di Monaco, confermando il valore istituzionale del progetto e l’importanza della ristorazione italiana come strumento di promozione culturale ed economica del nostro Paese. 

Il marchio “Ospitalità Italiana” premia i ristoranti che si distinguono per l’eccellenza dell’offerta gastronomica, la fedeltà alla tradizione culinaria italiana e il rispetto degli standard qualitativi definiti dal marchio, tra cui l’utilizzo di materie prime italiane, la presenza di un cuoco italiano, un menù coerente con la tradizione nazionale, una carta dei vini italiani e oli extravergine rigorosamente Made in Italy. La certificazione attesta inoltre la qualità del servizio, l’utilizzo di prodotti italiani DOP e IGP, la presenza di personale in grado di parlare italiano e la proposta di piatti fedeli alla tradizione regionale italiana. 

Il riconoscimento non rappresenta soltanto una targa, ma un impegno concreto a mantenere nel tempo standard elevati, a tutela dei consumatori e degli amanti della vera cucina italiana. 

Attraverso il progetto “Ospitalità Italiana”, la Camera continua a rafforzare il legame tra Italia, Costa Azzurra e Principato di Monaco, valorizzando le realtà che portano in tavola qualità, passione e autenticità.