Un’iniziativa unica che si è svolta nel prestigioso ristorante Mirazur, situato a Mentone, ed è stata il risultato di una notevole collaborazione tra le due nazioni. Infatti, l’idea era quella di mettere in evidenza la città di Urbino come pioniera nel campo del biologico. Urbino è stata in grado di rendere l’agricoltura biologica e la conservazione dell’ambiente una priorità, diventando così un esempio da seguire per altri comuni in Italia e oltre i confini.

 

La giornata è stata scandita da tre momenti chiave, ognuno dei quali ha portato un contributo significativo alla celebrazione del biologico e della natura.

 

 

Gli ospiti, tra cui personalità politiche, influencer, imprese, giornalisti e media locali, hanno avuto l’opportunità di scoprire i magnifici giardini del Mirazur. È stato un momento affascinante, caratterizzato da una perfetta armonia tra l’uomo e la natura, incarnata dal rinomato chef stellato Mauro Colagreco.

 

 

Uno dei momenti più attesi dai nostri ospiti è stata la degustazione dei piatti preparati dalla brigata dello Chef Mauro Colagreco. La sua passione per i prodotti biologici e la sua creatività culinaria hanno veramente deliziato i palati dei presenti. Questo momento è stato seguito da un discorso dello chef, che ha sottolineato con orgoglio che il ristorante Mirazur è il primo ristorante al mondo ad aver ottenuto la certificazione “plastic free”, cioè completamente privo di plastica.

 

La presenza del sindaco di Mentone, Yves Juhel, all’evento è stata significativa. Ha spiegato le iniziative intraprese per sensibilizzare alla conservazione della natura, prendendo Urbino come esempio eccellente. Il Vicesindaco di Urbino, Marianna Vetri, ha espresso il suo entusiasmo, rivolgendo sinceri ringraziamenti a tutti i partecipanti per il loro impegno in questa importante iniziativa di sensibilizzazione ambientale.

 

 

Nel pomeriggio, la Villa Maria Serena ha ospitato una conferenza molto istruttiva che ha riunito diversi relatori della delegazione urbinate. Tra i relatori c’erano Marianna Vetri, Vicesindaco della città di Urbino, Roberto Cioppi, Assessore al Turismo, Filippo Polidori, Food Guru, Eleonora Marconi dell’Istituto di Tutela del Vino delle Marche, Patrizia Dalmasso, Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza, Agostino Pesce, Direttore della Camera di Commercio Italiana a Nizza, Jessica Sbaraglia, fondatrice e amministratrice delegata di Terrae a Monaco, e Luisa Inversi, fondatrice e presidente di Pasta Piemonte.

 

Le relazioni di questi esperti si sono tutte orientate verso un potente messaggio di sensibilizzazione del rispetto della natura e della cucina biologica. I relatori hanno infatti sottolineato l’importanza di sostenere l’agricoltura biologica, di promuovere pratiche rispettose dell’ambiente e di preservare il nostro pianeta per le future generazioni.

 

In sintesi, l’evento del 4 ottobre 2023 a Mentone è stato una giornata memorabile in cui l’Italia e la Francia si sono unite per celebrare il biologico e la natura. Urbino, come pioniera del biologico, ha brillato come un esempio stimolante, e le personalità presenti hanno condiviso un messaggio unanime in un viaggio che parte dalla terra per arrivare alla tavola, dove il biologico e la cucina sostenibile prendono vita.