Inalpi : une excellence italienne au service de la filière européenne du beurre
Dans le contexte actuel de la production agroalimentaire européenne, marqué par un intérêt croissant pour la qualité des matières premières et la traçabilité des filières, l’entreprise italienne Inalpi s’impose comme un modèle vertueux d’intégration entre tradition laitière et innovation industrielle.
Basée à Moretta, dans le Piémont, Inalpi opère au sein d’une filière courte et contrôlée, reposant sur un système de collecte du lait entièrement traçable, géré en collaboration avec la coopérative Compral Latte. L’entreprise a investi de manière stratégique dans la transformation du lait en beurre de centrifugation, un produit de très haute qualité, de plus en plus apprécié également sur le marché international.
Un élément distinctif du modèle Inalpi réside dans son engagement en faveur de la durabilité environnementale et sociale, grâce à des processus de production respectueux de l’environnement et soucieux du bien-être des éleveurs. Cette approche a permis non seulement de valoriser la production locale, mais aussi d’assurer une présence stable sur le marché français, notamment dans le secteur de la pâtisserie artisanale haut de gamme.
Ces dernières années, en effet, le beurre de centrifugation Inalpi a été sélectionné par d’importants acteurs françaispour la fabrication de croissants et viennoiseries, contribuant ainsi à la création de produits alliant excellence artisanale française et qualité certifiée italienne. Ce succès confirme la solidité du positionnement européend’Inalpi et ouvre de nouvelles perspectives de coopération transfrontalière.
Dans ce contexte, la Chambre de Commerce Italienne de Nice a établi depuis 15 ans un partenariat étroit avec Inalpi, dans le but de soutenir et renforcer sa présence en France. Cet accord s’inscrit dans une stratégie plus large de promotion des excellences italiennes dans le secteur agroalimentaire et de création de réseaux de coopération entre entreprises italiennes et françaises.
Inalpi France connaît ainsi une croissance constante grâce au soutien de la Chambre !
À travers cette collaboration, la Chambre entend favoriser l’internationalisation d’un modèle fondé sur la qualité, la transparence et la durabilité, en valorisant le savoir-faire italien dans un secteur stratégique pour l’espace euro-méditerranéen.
L’expérience d’Inalpi constitue un exemple emblématique d’intégration entre filières nationales et marchés européens, ainsi qu’une opportunité concrète de renforcer le dialogue économique franco-italien, sous le signe de la qualité et de l’innovation.