Mercato et Gastronomie Italienne : Saveurs d’Italie à Saint-Jean-Cap-Ferrat
Le week-end du 10 au 12 avril, la Chambre de Commerce Italienne de la Côte d’Azur a donné vie à un événement qui est allé bien au-delà d’une simple manifestation gastronomique : Mercato et Gastronomie Italienne a transformé la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat en un véritable petit coin d’Italie, fait de saveurs authentiques, de convivialité et de tradition. Le tout grâce au soutien de la Ville de Saint-Jean-Cap-Ferrat et de l’Association Italienne des Chefs en France, présidée par le dynamique Agostino Coppola.
Né dans le sillage des précédentes initiatives de la Chambre, de L’Italie à Table à Pain, Amour et Chocolat, l’événement a souhaité renouer avec cet esprit authentique et festif propre aux fêtes populaires italiennes, en remettant au cœur l’essence de la culture culinaire de notre pays. Il ne s’agissait donc pas seulement de gastronomie, mais d’une expérience complète, capable d’immerger le public dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
L’inauguration du vendredi a immédiatement donné le ton de la manifestation, avec les discours d’ouverture du maire de Saint-Jean-Cap-Ferrat, Jean-François Dieterich, du président de l’Association Italienne des Chefs en France, Agostino Coppola, et du directeur de la Chambre, Agostino Pesce. Étaient également présents le maire de Villefranche-sur-Mer, Robert Capelier, les adjoints au maire de Cap-d’Ail, Khouloud Boudabous, et de Beausoleil, Rachel Souko, ainsi que des représentants de la commune de Beaulieu-sur-Mer. Un moment institutionnel qui a mis en lumière la valeur de la collaboration entre les collectivités et l’importance de promouvoir le patrimoine italien au-delà des frontières.
À partir de ce moment, le cœur de l’événement s’est mis à vibrer entre stands culinaires, produits de la tradition et musique live. Le public a pu déguster des plats emblématiques des différentes régions italiennes : des agnolotti piémontais aux trofie au pesto ligures, jusqu’au panuozzo garni de la Campanie, pour un véritable voyage gastronomique à travers l’Italie du nord au sud.
Pour rendre l’expérience encore plus vivante, des ateliers culinaires ont été proposés grâce à la collaboration avec l’Association Italienne des Chefs en France. De véritables moments participatifs, durant lesquels petits et grands ont pu mettre la main à la pâte et découvrir les secrets de recettes emblématiques comme le tiramisu.
L’événement a également été rythmé par des moments de divertissement : jeux, musique live et instants de partage qui ont contribué à créer une atmosphère vivante et inclusive. Parmi les temps forts, la conférence consacrée à la certification des produits italiens a offert une réflexion particulièrement enrichissante. À travers le témoignage de Francesco Laborante, professionnel de la restauration locale, il est apparu clairement que la qualité, la traçabilité et la préservation des traditions constituent des piliers essentiels de la réputation de la cuisine italienne dans le monde.
Le véritable succès de l’événement, toutefois, ne se mesure pas uniquement en chiffres, mais dans la qualité de l’expérience vécue. Pendant trois jours, un espace a été créé où chacun a pu ralentir, se rencontrer, partager et se sentir partie prenante d’un moment commun. Un lieu fait de sourires, de plats partagés, de musique et de légèreté, où la convivialité, valeur profondément ancrée dans la culture italienne, est devenue la véritable protagoniste.
La Chambre de Commerce Italienne de la Côte d’Azur souhaite adresser ses sincères remerciements à l’ensemble des partenaires et collaborateurs ayant contribué à la réalisation de cet événement, réaffirmant ainsi son engagement à promouvoir et valoriser un patrimoine riche de traditions, de qualité et de passion, tel que celui de l’Italie. Enfin, un remerciement tout particulier est adressé à l’ensemble du personnel de la Ville de Saint-Jean-Cap-Ferrat pour l’excellent travail de communication accompli, ainsi qu’à Nice-Matin pour sa présence et sa participation à l’événement.
