Les étoiles italiennes illuminent le ciel de la Côte d’Azur pendant le mois de la cuisine italienne

Dans le cadre de la 10ᵉ édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, transformée en un mois d’événements par la Chambre de Commerce Italienne de la Côte d’Azur, la French Riviera est devenue un véritable laboratoire de diplomatie gastronomique et territoriale.

12 événements en 30 jours, dont la conférence nationale « La valeur du bien-être dans le monde du tourisme » à la Chambre des Députés à Rome.

15 chefs impliqués, dont 4 chefs étoilés – Jorg Giubboni et Matteo Rezzano du restaurant Brezzano Cucina e Vino, Virginie Basselot de l’Hôtel Negresco et Matthieu Molero de l’Hôtel Martinez – 50 journalistes, des dizaines d’institutions et de parties prenantes : un véritable écosystème a été activé pour valoriser le patrimoine italien dans des contextes de très haut niveau.

La Chambre a mis en lumière sur la Côte d’Azur les identités territoriales de Ferrare, de l’Ombrie et de la Ligurie.

Ferrare a été célébrée lors d’une soirée d’exception au prestigieux Hôtel Negresco. Par la suite, deux régions ont constitué l’axe principal du mois : l’Ombrie et la Ligurie, protagonistes de rencontres B2B à très haute rentabilité, impliquant 23 entreprises italiennes ainsi que 30 entrepreneurs et acheteurs français des secteurs de la restauration, de la distribution et de l’hôtellerie.

L’Ombrie a enchanté Nice avec un programme culturel et œnogastronomique complet, dans le cadre élégant de l’Hôtel Boscolo ; tandis que la Ligurie s’est racontée à travers ateliers, dégustations et présentations institutionnelles à l’Hôtel Martinez de Cannes.

Ces événements ont créé une plateforme professionnelle visant à favoriser des accords commerciaux réels et durables. Pour les réaliser, 20 communes, 3 consortiums et 2 associations professionnelles (CNA et Confindustria) ont été mobilisés, construisant un réseau qui a impliqué plus de 250 opérateurs entre l’Italie et la France.

Au-delà de la promotion des territoires, le mois de novembre a également accueilli des initiatives de formation : ateliers de cuisine avec l’Association Italienne des Chefs, business dinners dans des lieux d’excellence et la remise des plaques « Ospitalità Italiana » ainsi que des certificats CELI (Certificat de connaissance de la langue italienne) dans le cadre du programme du Mois de la Cuisine Italienne.

Grâce à ces initiatives, la diffusion de la culture gastronomique s’est transformée en un outil de dialogue interculturel, un langage universel capable d’unir expériences, cultures et valeurs.

Les événements se sont déroulés dans des lieux de tout premier prestige : l’Hôtel Martinez de Cannes, le Boscolo Exedra de Nice, la Principauté de Monaco, Saint-Jean-Cap-Ferrat et Menton.

Parallèlement aux activités institutionnelles et aux rencontres d’affaires, la Chambre a promu une série de campagnes de communication grand public. Du 21 au 28 novembre, Nice s’est parée des couleurs de l’Italie grâce à un tram dédié aux excellences de notre pays, montrant aux résidents et aux visiteurs une Italie dynamique, moderne et… gourmande.

La promotion gastronomique et territoriale, ainsi que les relations institutionnelles, peuvent ainsi se fondre dans un modèle opérationnel solide, mesurable et reproductible pour la promotion du Made in Italy en France et dans le monde.

Un remerciement tout particulier au Département des Alpes-Maritimes, au Consulat Général d’Italie à Nice, à Confindustria Imperia, à la CNA d’Imperia et de la Région Ligurie, à Liguria International, aux Chambres de Commerce de l’Ombrie ainsi qu’à la Région Ombrie.