Viaggio alla scoperta dei sapori del Piemonte
Mercoledì 24 novembre 2021, nella suggestiva ed elegante cornice del Palais des Victoires di Cannes, si è svolta la degustazione di prodotti tipici del Piemonte organizzata in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Nizza e l’RC Cannes, il club sportivo più titolato di Francia.
Le ricette della tradizione piemontese, celebrate nei piatti realizzati da Jacopo Lovisolo, chef dell’osteria La Briga di Finale ligure e della Lovisolo Ricevimenti, sono state le vere protagoniste dell’evento. Dalle torte di verdura e le focacce, al vitello tonnato e la bagna cauda con verdurine, fino ad arrivare ai ravioli di borragine con burro e fondo bruno, i commensali hanno potuto fare un viaggio gastronomico alla scoperta di un territorio ricchissimo di tradizioni.
Inaugurato dalla Console Generale d’Italia a Nizza, Caterina GIOIELLA, l’evento ha costituito un’occasione per esplorare le eccellenze della cucina piemontese, una delle più variegate e rappresentative del Bel Paese, ma anche una delle cucine più apprezzate Oltralpe.
Durante la serata, hanno sfilato al microfono Jean-Marc CHIAPPINI, Assessore allo Sport de la Ville de Nice, e Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana a Nizza, che ha ricordato il ruolo fondamentale della dieta mediterranea, capace di spaziare dai piatti emblematici della cucina italiana fino a quelli tipici della Costa Azzurra. Presenti all’evento non solo Istituzioni, ma anche importanti personalità italiane e francesi.
Un’iniziativa che sottolinea ancora una volta l’operato della Camera di Commercio Italiana di Nizza che, sotto l’egida del Consolato, si impegna per promuovere le eccellenze della nostra enogastronomia presso il pubblico francese.