Saveurs d’Italie en France: a Nizza, atelier di cucina italiana che trasformano il piacere in competenza
Vuoi cucinare italiano senza limitarti a uno “show”? Saveurs d’Italie en France è un percorso pratico e strutturato: metti le mani in pasta, capisci la logica dietro ogni gesto, correggi, perfezioni… e poi degustI. Il progetto prevede 4 atelier tematici guidati da chef italiani, in piccoli gruppi, per garantire un apprendimento concreto e preciso.
Il format è volutamente immersivo e premium: si lavora sulla tecnica (paste, cotture, assemblaggi, equilibrio dei sapori), ma anche sul legame tra prodotto e territorio, che è il vero DNA della cucina italiana. Risultato: torni a casa con competenze replicabili, non con una ricetta “vista una volta e basta”.
Gli atelier si svolgono a Nizza, presso l’ACIF (Association des Chefs Italiens en France), in un contesto professionale progettato per la pratica (18 Rue Saint-Philippe).
Inizio: venerdì 6 febbraio alle 18:00, per un totale di 4 appuntamenti.
Informazioni essenziali: ogni atelier dura circa 3 ore, con 8–12 partecipanti. La quota è di 480 € HT a persona, su iscrizione con pagamento anticipato. L’atelier include materiali e supporti, degustazione finale con un calice di vino offerto, e diploma di partecipazione rilasciato dall’ACIF.
Se vuoi iscriverti direttamente, puoi farlo tramite questo link. In alternativa, per qualsiasi informazione sui corsi, puoi contattare: [email protected].