L’Umbria a Nizza: una giornata tra cultura, sapori e tradizioni del cuore verde d’Italia
In occasione del Mese della Cucina Italiana nel Mondo, la Camera di Commercio Italiana ha organizzato a Nizza presso lo splendido Hotel Boscolo una giornata interamente dedicata alla Regione Umbria, che ha presentato le proprie eccellenze nell’ambito dell’evento “Il turismo delle radici – Itinerari alla scoperta della Regione Umbria”.
L’iniziativa ha riunito circa 100 persone tra istituzioni, imprese e buyer, configurandosi come una piattaforma qualificata per valorizzare il territorio umbro attraverso cultura, turismo e produzioni agroalimentari di qualità.
La giornata si è aperta con sessioni di incontri B2B tra 10 aziende umbre e 15 operatori francesi del settore Ho.Re.Ca., strutture alberghiere e catene di distribuzione, con l’obiettivo di favorire nuove opportunità di collaborazione commerciale.
Tra le imprese presenti, la Cioccolateria Vetusta Nursia, premiata al Panettone Day 2025, ha presentato le proprie specialità dolciarie; Farchioni e Bacci Noemio hanno illustrato come tradizione e innovazione si integrino nei processi di produzione di olio e vino; Delilife S.r.l., con la propria selezione di tartufi, e la Cantina Blasi, con i vini biologici, hanno contribuito a promuovere un’immagine dell’Umbria strettamente legata alla qualità, alla tracciabilità e al legame con il territorio.
Hanno inoltre preso parte all’iniziativa i consorzi turistici Umbria & Bike e URAT – Consorzio del Trasimeno, che sviluppano e promuovono esperienze mirate a una fruizione attiva e immersiva della regione.
A seguire, si è svolta la conferenza “Il turismo delle radici”, nel corso della quale sono stati presentati il posizionamento turistico della Regione Umbria e il suo modello di turismo lento, sostenibile e autentico.
Oltre alla Presidente della Camera Patrizia Dalmasso ed al Direttore Generale Agostino Pesce all’incontro hanno partecipato rappresentanti istituzionali italiani e francesi: Federico Sisti, Segretario Generale delle Camere di Commercio Umbre ha animato i lavori con brio; Luca Ferrucci, Amministratore Unico di Sviluppumbria; Antonella Tiranti, Dirigente del Servizio Turismo della Regione Umbria; Laurence Boetti-Forestier, Delegata alle relazioni transfrontaliere della Regione Sud, che ha evidenziato il ruolo strategico della cooperazione italo-francese per lo sviluppo di sinergie transfrontaliere; e Laurence Navalesi, rappresentante della Città di Nizza.
Nel corso della conferenza sono intervenuti anche i rappresentanti dei consorzi Umbria & Bike e URAT – Consorzio del Trasimeno, che hanno illustrato l’offerta di percorsi ed esperienze turistiche tra borghi, paesaggi naturali e tradizioni locali, mettendo in evidenza come l’Umbria si presti a una scoperta graduale e autentica, lontana dai modelli di turismo di massa.
È stato inoltre presentato il progetto ITALEA, illustrato da Maria Elisa Giulietti e Marina Gabrieli, dedicato ai milioni di italiani nel mondo e ai loro discendenti, con l’obiettivo di accompagnarli nella riscoperta dei luoghi di origine, della storia familiare e dell’identità culturale, attraverso itinerari personalizzati e servizi dedicati.
Successivamente è intervenuto lo chef umbro Marino Marini, che ha proposto una lettura del territorio attraverso la gastronomia, collegando alcune città e aree dell’Umbria alle rispettive specialità culinarie. La chiusura dei lavori è stata affidata al Console d’Italia a Nizza, Emilio Lolli, che ha sottolineato come l’iniziativa, inserita nel calendario della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, contribuisca in modo concreto a rafforzare i legami culturali, economici e commerciali tra Italia e Francia.
La giornata si è conclusa con una degustazione tematica dedicata ai sapori umbri. Gli ospiti hanno potuto apprezzare alcune tra le produzioni più rappresentative della regione: dalla porchetta artigianale alle specialità a base di legumi e cereali locali, come il farro “risottato” al pecorino e la polentina con ragù di lenticchie di Castelluccio di Norcia, fino ai dessert, tra cui il tiramisù e il panettone con ganache al cioccolato fondente firmato Vetusta Nursia.
Il percorso gastronomico è stato accompagnato dai vini di Cantina Blasi e Terre della Custodia, tra cui Montefalco Rosso Riserva e Sagrantino Riserva, a conferma della vocazione enologica di eccellenza del territorio.
Attraverso questa iniziativa, l’Umbria si è presentata in Francia come un ponte attivo tra le radici italiane e la dimensione internazionale della Costa Azzurra, valorizzando patrimonio culturale, memoria e relazioni bilaterali in una prospettiva di collaborazione e sviluppo condiviso.
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