Le stelle italiane illuminano il cielo della Costa Azzurra nel mese della cucina italiana
Nel quadro della 10ª edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, trasformata in un mese di eventi dalla Camera di Commercio Italiana in Costa Azzurra, la French Riviera é diventata un vero laboratorio di diplomazia gastronomica e territoriale.
12 eventi in 30 giorni, tra cui la conferenza nazionale “Il valore del benessere nel mondo del turismo” alla Camera dei Deputati a Roma.
15 chef coinvolti, di cui 4 chef stellati – Jorg Giubboni e Matteo Rezzano del ristorante Brezzano Cucina e Vino, Virginie Basselot dell’Hotel Negresco e Matthieu Molero dell’Hotel Martinez – 50 giornalisti, decine di istituzioni e stakeholder, un vero e proprio ecosistema messo in moto per valorizzare il patrimonio italiano in contesti di altissimo profilo.
La Camera ha messo in luce sulla Costa Azzurra le identità territoriali di Ferrara, dell’Umbria e della Liguria.
La città estense è stata celebrata in una serata d’eccezione al prestigioso Hotel Negresco. Successivamente due regioni hanno costituito il core business del mese: l’Umbria e la Liguria, protagoniste di B2B ad altissima redditività, che hanno coinvolto 23 imprese italiane, 30 imprenditori e buyers francesi del settore della ristorazione, distribuzione e alberghiero.
L’Umbria ha incantato Nizza con un programma culturale ed enogastronomico completo, nella cornice dell’elegante Hotel Boscolo; mentre la Liguria, ha raccontato sé stessa attraverso workshop, degustazioni e presentazioni istituzionali all’Hotel Martinez di Cannes.
Questi eventi hanno creato una piattaforma professionale volta a favorire accordi commerciali reali e duraturi. Per realizzare tutto ciò sono stati coinvolti 20 Comuni, 3 consorzi, 2 associazioni di categoria (CNA e Confindustria), costruendo una rete che ha mobilitato oltre 250 operatori tra Italia e Francia.
Accanto alla promozione dei territori, novembre ha ospitato anche iniziative formative: Atelier di cucina con l’Associazione Italiana Cuochi, Business dinner in località d’eccellenza e la consegna delle targhe Ospitalità Italiana o anche dei certificati CELI (Certificato di conoscenza della lingua italiana) all’interno del programma del mese della Cucina Italiana.
Grazie a queste iniziative, la divulgazione gastronomica si è trasformata in strumento di dialogo interculturale, un linguaggio universale capace di unire esperienze, culture e valori.
Gli eventi si sono svolti in contesti di assoluto prestigio: l’Hotel Martinez di Cannes, il Boscolo Exedra di Nizza, il Principato di Monaco, Saint-Jean-Cap-Ferrat, Mentone.
Parallelamente alle attività istituzionali e agli incontri d’affari, la Camera ha promosso una serie di campagne di comunicazione presso il grande pubblico. Dal 21 al 28 novembre, Nizza ha indossato i colori dell’Italia con un tram dedicato alle eccellenze del nostro Paese, mostrando ai residenti e ai visitatori un’Italia dinamica, moderna e… gustosa.
La promozione gastronomica, territoriale e le relazioni istituzionali possono fondersi in un modello operativo solido, misurabile e replicabile per la promozione del Made in Italy in Francia e nel mondo.
Un ringraziamento speciale al Dipartimento delle Alpi Marittime, al Consolato Generale d’Italia a Nizza, a Confindustria Imperia, alla CNA di Imperia e della Regione Liguria, a Liguria International, alle Camere di Commercio dell’Umbria ed alla Regione Umbria.
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