Inalpi: un’eccellenza italiana al servizio della filiera europea del burro
Nel contesto attuale della produzione agroalimentare europea, caratterizzato da un crescente interesse per la qualità delle materie prime e per la tracciabilità delle filiere, l’azienda italiana Inalpi si afferma come modello virtuoso di integrazione tra tradizione lattiero-casearia e innovazione industriale.
Con sede a Moretta, in Piemonte, Inalpi opera all’interno di una filiera corta e controllata, fondata su un sistema di raccolta del latte interamente tracciabile e gestito in collaborazione con la cooperativa Compral Latte. L’azienda ha investito in modo strategico nella trasformazione del latte in burro di centrifuga, un prodotto ad altissimo standard qualitativo, sempre più apprezzato anche sul mercato internazionale.
Un elemento distintivo del modello Inalpi è rappresentato dall’impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale, grazie a processi produttivi che rispettano l’ambiente e tutelano il benessere degli allevatori. Questo approccio ha reso possibile non solo la valorizzazione della produzione locale, ma anche l’inserimento stabile dei prodotti Inalpi in contesti altamente competitivi come quello francese, in particolare nel settore della pasticceria artigianale di alta gamma.
Negli ultimi anni, infatti, il burro di centrifuga Inalpi è stato selezionato da importanti operatori francesi per la produzione di croissant e viennoiserie, contribuendo alla realizzazione di prodotti che uniscono l’eccellenza delle tecniche artigianali francesi alla qualità certificata della materia prima italiana. Questo risultato conferma la solidità del posizionamento di Inalpi a livello europeo e apre nuove prospettive di collaborazione transfrontaliera.
In tale contesto, la Camera di Commercio Italiana di Nizza ha avviato da 15 anni uno strettissimo partenariato con Inalpi con l’obiettivo di sostenere e rafforzare la presenza dell’azienda sul territorio francese. L’accordo si inserisce in una più ampia strategia volta a promuovere le eccellenze italiane nel settore agroalimentare, favorendo lo sviluppo di reti di cooperazione tra imprese italiane e francesi.
Inalpi France è così in crescita anno dopo anno grazie al sostegno della Camera!
Attraverso questa collaborazione, la Camera intende contribuire all’internazionalizzazione di un modello produttivo fondato su qualità, trasparenza e sostenibilità, valorizzando il know-how italiano in un settore di rilevanza strategica per l’intera area euro-mediterranea.
L’esperienza di Inalpi rappresenta un caso esemplare di integrazione tra filiere nazionali e mercati europei, nonché un’opportunità concreta per rafforzare il dialogo economico tra Italia e Francia, nel segno della qualità e dell’innovazione.