Pizza en fête, tutti i sapori della pizza italiana

La manifestazione è stata inaugurata dal Direttore della Camera di Commercio Italiana a Nizza, Agostino Pesce, dal Vicesindaco del Comune di Beausoleil, Gérard Destefanis, e dal Presidente di Masto Pizza, Gianluca Affinito.

Luca Doro, mastro pizzaiolo della Pizzeria Doro Gourmet, ha aperto la manifestazione con la sua masterclass su La Pizza gourmet, nella quale ha dato un’accurata spiegazione sulle tecniche essenziali per ottenere una pizza perfetta.

Inoltre, durante tutta la giornata, hanno sfilato le eccellenze della Costa Azzurra: da Marco Casolla de La Fabbrica di Marco & Il Parasole Toulon con la sua pizza contemporanea, a Valerio & Gennaro Di Vaio de la Chamade Nice & Chamade Lab Beausoleil con la loro pizza al metro, passando per Filippo Morgante de Bobo Bistro & Bijou Plage Cannes con l’innovativa pizza Bio, fino ad arrivare a Simone Desogus de Margherita 1889 Pernes les Fontaines con la sua pizza in teglia.

L’offerta degustativa è stata arricchita dai prodotti delle aziende Biraghi, Il Gottino, Latteria Sorrentina, Rovagnati, Petra, Villa Pedestone e Aquapax, che hanno accompagnato il pubblico in un percorso tra i sapori italiani alla scoperta del mondo della pizza autentica.

Hanno presenziato all’evento anche il Comune di Genova e il Comune di La Spezia, mete turistiche sempre più importanti nel contesto della riapertura post postpandemia, che hanno avuto modo di presentare tutte le attrattive e gli eventi in programma per favorire un turismo sempre più di qualità.

Un’iniziativa che sottolinea ancora una volta l’impegno decennale della Camera di Commercio Italiana di Nizza e Costazzurra nel rafforzare le relazioni tra Italia e Francia, lavorando assieme alle imprese e degli imprenditori che fanno dell’italianità il loro marchio di fabbrica.